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A origem do catupiry

O catupiry, um dos queijos mais famosos  e adorados do Brasil, chegou ao país em 1949. Essa iguaria foi trazida ao Brasil pela família italiana Silvestrini. O produto foi aprimorado na cidade de Lambari, em Minas Gerais. Foi lá que Mário e Isaíra Silvestrini, um casal de imigrantes italianos, estabeleceram residência em 1911. A empresa de laticínios Catupiry […]

Quiche de espinafre e queijo

Para a massa (que deve ser feita de véspera): 2 xic. chá de farinha de trigo 1 xic. chá de Maisena 1 ovo 1 colher de café de pó Royal 150g de margarina Misturar muito bem todos os ingredientes até que fique uma massa bem lisinha. Fazer uma bola, enrolar em papel alumínio ou vita […]

A dica da nutricionista de hoje é sobre a batata

Difícil encontrar alguém que não goste dos diversos tipos de batatas. Hoje falarei um pouco da batata inglesa, que perdeu muito cenário pela batata doce. No quesito calorias, quando cozida ela possui menos calorias que a própria e famosa batata doce (para cada 100gr, a batata inglesa possui aproximadamente 52 kcal x 77kcal da batata […]

Usando o vinho para harmonizar pratos comuns

6 pratos bem comuns que podem ser harmonizados com vinho Especialista em harmonizações afirma que bebida pode combinar, por exemplo, com o clássico arroz, feijão e ovo e até com pão e mortadela São Paulo – Muita gente não arrisca e acredita que um bom vinho só pode ser desfrutado na companhia de pratos sofisticados ou queijos […]

8 Truques para conseguir abrir potes impossíveis

Que jogue a primeira pedra quem nunca sofreu diante de um pote de azeitonas. Você pega o vidro e vai tentar abri-lo cheio de confiança, mas a tampa não cede. Na segunda tentativa, você já machuca a mão. Na terceira, você recorre ao pano de prato. Na quarta, você pede para que o pote faça […]

Lasanha Italianíssima

Ingredientes: 3 tiras finas de bacon magro 5 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 300 g de carne magra moída sal e orégano 1 maço pequeno de cheiro verde picado 10 azeitonas pretas picadas 8 tomates maduros, sem peles e sementes, bem picados 300 g de mussarela em […]