A dica da nutricionista de hoje é sobre o Frango

O peito é a parte mais magra do frango, embora todas as outras partes também possuem proteínas, algumas vitaminas, como as do complexo B e minerais como o ferro. Retirar a pele contribui na redução do teor de gordura da carne do frango.
Há quem não goste de comer, mas aos amantes do frango, ele está em diversas preparações e até mesmo em mais de 1 refeição no dia. Ele é fácil de ser encontrado e quando bem preparado dá água na boca.
Quanto aos hormônios que supostamente adicionam aos frangos, existe uma lei que proíbe a utilização de hormônios, pela Instrução Normativa do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento) nº 17, de 18 de junho de 2004, Art. 1º.

Yasmin Alaby Martins Ferreira é nutricionista clínica, formada pela UNIFESP, com especialização em Adolescência e pós-graduada em Nutrição no Esporte e Exercício Físico